Die Strahlkraft von Seen und Berge, die hiesige Kunst- und Musikszene und die Aufgeschlossenheit der Einheimischen – alles Motive, die mich an Murnau und das Blaue Land fesseln.
Wilhelm Manske, Schauspieler

Genuss

Murnau a. Staffelsee - Genussort mit Auszeichnung

Eine unverwechselbare kulinarische Tradition, regionale Erzeuger und lokales Handwerk – in Murnau a. Staffelsee wird Genuss zum außergewöhnlichen Erlebnis. Der direkte Bezug zu den Menschen und zur Geschichte der Region ist bei den Murnauer Spezialitäten stets erkennbar. Lassen Sie sich also in den traditionsreichen Kaffeehäusern, modernen Restaurants und urigen Brauereigasthöfen ausgiebig verwöhnen!

Vom Dorfgasthof bis zum Fünfsterne-Hotel, die von den Wirten servierten regionalen Köstlichkeiten sind das kulinarische Aushängeschild Murnaus. Probieren Sie einmal den „Riegseer Weideochsen“, dessen Fleisch regional auf dem Naturlandhof der Familie Mayr gezüchtet wird. Dazu passt ein Glas Bier aus einer von Murnaus familiengeführten Brauereien wie dem "Griesbräu" oder der „Brauerei Karg". Die verschiedenen Biersorten können Sie natürlich auch bei einer Brauereiführung kennenlernen. Schleckermäuler besuchen für den Nachtisch anschließend die Murnauer „Schokoladenmanufaktur Krönner“. Dazu gibt es eine Tasse dampfenden Kaffee aus der „Murnauer Kaffeerösterei“. Das Besondere in Murnau: Alle Betriebe werden schon seit Generationen geführt und gehören deswegen schon seit langer Zeit zur Marktgemeinde.

Murnau ist einer von 100 Genussorten in Bayern

Konkurrenz belebt das Geschäft? Von wegen! Unter dem Motto „Gemeinsam stark“ unterstützen sich die Staffelseewirte und viele weitere Murnauer Betriebe gegenseitig. Deshalb kann der Kaffee auch in der Schokoladenmanufaktur getrunken werden oder die Schokolade in der Rösterei erworben werden. Dank dem Bier-Malz aus den Brauereien wiederum werden zahlreiche Kuchen von der Konditorei Krönner für die „Kaffeerösterei" angefertigt. Dieses einzigartige Konzept fand auch beim Bayerische Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten sowie der Bayerischen Landesanstalt für Wein- und Gartenbau gefallen. Die Teamarbeit und der Zusammenhalt der Murnauer Gastronomen verhalf der Marktgemeinde so zur Auszeichnung als „Genussort“.

 

Eng verbunden mit der Kulinarik in Murnau sind auch die regionalen Erzeugnisse und das lokale Handwerk. Trachtenschmuck aus der Traditions-Goldschmiede, ein Pullover aus Alpakawolle oder ein handwerklich gebrautes Weißbier? Oder sollen es doch lieber frischer Honig aus dem Blauen Land, Moorseife und Murnauer Kräuter als Mitbringsel sein? Schlendern Sie über den traditionellen Wochenmarkt, stöbern Sie in individuellen Fachgeschäften oder lassen Sie sich einfach treiben. Wofür Sie sich auch entscheiden, in Murnau wird der Einkauf zum genüsslichen Erlebnis.

Die Staffelseewirte

- raffinierte Gaumenfreuden im Blauen Land

Staffelseewirte e.V. Logo

Regionale Produkte, die raffiniert zubereitet werden, schmeicheln nahezu jedem Gaumen. Die Liebe zumBlauen Land, die Leidenschaft zu Genießen und die Freude an regionalen Produkten haben die Staffelseewirte  zusammengebracht. Sie servieren ihren Gästen nur das Beste, überwiegend aus der Region!Fisch aus den umliegenden Seen und Flüssen, Wild und Pilze aus den nahen Wäldern sowie heimisches Rindvon benachbarten Wiesen.

Ein jeder der Staffelseewirte besitzt sein eigenes, unverwechselbares Küchen- und Restaurantkonzept. Lassen auch Sie sich das Blaue Land auf der Zunge zergehen.

Diese Gastronomen sind Mitglied bei den Staffelseewirten:

Al lago

Alpenhof

Bischoff´s Ähndl 

Fröhlichs Wirtshaus

Griesbräu zu Murnau

Hotel Angerbräu und Wein(ka)fee

Restaurant und Partyservice Auszeit

Schokoladenmanufaktur Krönner

Seerestaurant Alpenblick Uffing

Staffelseeschifffahrt

Zum Beinhofer

Zum Murnauer

Seit 2017 gibt es auch die Reihe "Kunstwirte im Blauen Land ", die von den Staffelseewirten ins Leben gerufen wurde.

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